Home > スポンサー広告 > 田舎娘のプチ家事

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Comments:-

ぐっさん。 URL 2009-05-11 (月) 22:31

らっきょ 良いですねぇ~。自分で漬けちゃうなんてすてきです。

らっきょ も素晴らしいですが、カレーライスと合わせることを発見した人は 凄いと思います。ぜひ、カレー&らっきょ みたいな感じで行きたいですね。

URL 2009-05-12 (火) 13:23

ぐっさん。さん:

こんにちは!福岡はいかがでしたか?

私は広島出身で、となりが島根県なので、
島根のらっきょうが結構出回ってて、正司が毎年漬けてくれてました♪
うち独自のやり方があるとかなんとかで、相当自信があるみたいです。
たしかにおいしんで、正司が元気なうちに受け継いでみようかと
今回チャレンジしてみました~(´▽`)ノ
できるかどうか不安です・・・

たしかにカレーとらっきょうって、おしどり夫婦みたいな感じですね。
あんな組み合わせ他にないかな~って考えてみたんですけど、
今思いつきませんでした!

私は辛子高菜が好きで、とんこつには入れたい方なんですけど、
福岡の人はあまり入れないみたいですね!
断然紅ショウガが多いみたい(゜o゜)

Comment Form

Trackback+Pingback:-

TrackBack URL for this entry
http://aimaxx.blog23.fc2.com/tb.php/346-21a6401c
Listed below are links to weblogs that reference
スポンサーサイト from 上海 シャン・イー・シャン

Home > スポンサー広告 > 田舎娘のプチ家事

Home > 自分の事 > 田舎娘のプチ家事

田舎娘のプチ家事



田舎で育った私にとって、四季折々にあれこれ保存食を作るのは

自然と言えば自然です。


正司(祖父)がよく細々と作る人なので、見習たいもんです。



そろそろらっきょうの季節になったみたいですね。

ってことで宮崎で収穫されたらっきょうを漬けてみました!


2009051115560000.jpg

▲ ます皮をきれいに取らないといけません

目が結構しみます・・・(T_T)


2009051116180000.jpg

▲ 見てください!手が農業した後みたいです


水洗いしたら、水の中に塩を入れて、2週間くらい暗いところで塩漬け。


2009051116230000.jpg

▲ こんな感じ


2週間後にある程度塩抜きしたら、お酢とかで味付けしていきますよ♪


とりあえず今日から、2週間は休ませてやりましょう❤






Comments:2

ぐっさん。 URL 2009-05-11 (月) 22:31

らっきょ 良いですねぇ~。自分で漬けちゃうなんてすてきです。

らっきょ も素晴らしいですが、カレーライスと合わせることを発見した人は 凄いと思います。ぜひ、カレー&らっきょ みたいな感じで行きたいですね。

URL 2009-05-12 (火) 13:23

ぐっさん。さん:

こんにちは!福岡はいかがでしたか?

私は広島出身で、となりが島根県なので、
島根のらっきょうが結構出回ってて、正司が毎年漬けてくれてました♪
うち独自のやり方があるとかなんとかで、相当自信があるみたいです。
たしかにおいしんで、正司が元気なうちに受け継いでみようかと
今回チャレンジしてみました~(´▽`)ノ
できるかどうか不安です・・・

たしかにカレーとらっきょうって、おしどり夫婦みたいな感じですね。
あんな組み合わせ他にないかな~って考えてみたんですけど、
今思いつきませんでした!

私は辛子高菜が好きで、とんこつには入れたい方なんですけど、
福岡の人はあまり入れないみたいですね!
断然紅ショウガが多いみたい(゜o゜)

Comment Form

Trackback+Pingback:0

TrackBack URL for this entry
http://aimaxx.blog23.fc2.com/tb.php/346-21a6401c
Listed below are links to weblogs that reference
田舎娘のプチ家事 from 上海 シャン・イー・シャン

Home > 自分の事 > 田舎娘のプチ家事

Recent Comments
Recent Trackback
Search
Meta
Links
Feeds

Page Top

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。